HomeBeeren - Mix - Gugelhupf
Rezept für Beeren - Mix - Gugelhupf
Mehl , Backpulver mischen, sieben , abwechselnd mit der Milch zur Dottermasse geben.
Beeren-Mix in Mehl wenden (dadurch vermischt es sich besser mit dem Teig) , unter die Teigmasse rühren. Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben.
Die Gugelhupfform fetten , bemehlen, den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen, stürzen , mit etwas Schokoladenglasur , Haselnusskrokant verzieren.
Zutaten
| 280g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 6 | Ei(er) |
| 380g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150ml | Milch |
| 1EL | Rum |
| 250g | Beeren -Mix (TK-Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren) |
| Kuchenglasur, Schoko | |
| Krokant (Haselnusskrokant) |
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