Cantuccini - Traum

leckerer Nachtisch

Die Cantuccini in einer Servierschale mit Amaretto oder mit Saft beträufeln. Eigelb oder Sahne mit Zucker , Mascarpone verrühren. Die Creme auf den Cantuccini verteilen.

6 - 8 St,en in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die Pfirsiche in schöne Spalten schneiden , auf die erkaltete Creme legen. Die Mandeln mit Butter , Zucker karamellisieren lassen , über die Pfirsiche streuen.

Zutaten

1Tüte/n	Kekse (Cantuccini)
6	Eigelb oder 2 Becher Sahne
500g	Mascarpone
50g	Zucker
1Pck.	Mandel(n), gehobelt
1Dose	Pfirsiche
	Amaretto oder Pfirsichsaft
1EL	Butter und etwas Zucker

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