Überbackener Obstsalat

Fruchtaromen pur

Das Obst schälen, in kleine Stückchen schneiden , in eine Auflaufform geben. Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen , zur Seite stellen. Eigelb mit der sauren Sahne , dem Zimt schaumig rühren , das Eiweiß unterheben.

Die Masse auf dem Obst in der Auflaufform verteilen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 200°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Zutaten

1kg	Obst (Äpfel, Birnen, Bananen, Trauben)
2	Ei(er)
300g	saure Sahne
1Msp.	Zimt

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