Apfel - Krapfen

super saftig und lecker

Butter, Zucker, Salz, Eier, Zitronensaft , -schale schaumig schlagen. Mehl, Hefe , Quark dazu kneten. Ca. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Äpfel schälen, entkernen, fein würfeln. Zu dem Teig geben , gut mischen. Fett oder Öl auf ca. 190°C erhitzen. Mit 2 EL kleine Klöße formen , ca. 5 Minuten goldbraun frittieren. Heiß in Zucker oder Zimtzucker wälzen , noch warm genießen.

Ergibt ca. 20 Stück.

Zutaten

500g	Mehl
500g	Quark (Magerquark)
75g	Butter
175g	Zucker
1große	Zitrone(n), Saft und Abrieb davon
4	Ei(er)
350g	Äpfel, säuerlich
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1Prise	Salz
	Fett, oder Öl, zum Frittieren
	Zucker
	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net