HomeVollkorn - Pfannkuchen
gefüllt mit gedünstetem Chinakohl, Käse und Sonnenblumenkernen
Aus dem Mehl, den Eiern, der Milch , dem Salz einen Pfannkuchenteig rühren. Dieser sollte eine eher flüssigere Konsistenz haben.
In einer Pfanne die Pfannekuchen nacheinander backen. Pfannkuchen warm auf Teller verteilen. Eine Seite mit dem (abgetropften) Chinakohl belegen, den geriebenen Käse darauf geben , mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Nun den Pfannkuchen zuklappen, dass der Käse etwas zerläuft.
