HomeFischfilet auf Spinatbett
lecker leichte Hauptmahlzeit
Die Zwiebel schälen, klein schneiden , in Öl glasig braten. Den Blattspinat hinzugeben, bis er vollkommen aufgetaut ist. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig abschmecken.
Die saure Sahne mit der Milch vermengen, Parmesan dazu geben , mit ein wenig Petersilie, Salz , Pfeffer würzen.
Den Spinat in eine Auflaufform geben, den Fisch darauf portionieren , ihn mit dem Gemisch aus saure Sahne, Milch , Parmesan bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Dazu passen hervorragend Kartoffeln in jeglicher Variation. Uns schmecken am besten Kartoffel - Käse - Rösti dazu.
Zutaten
| 200g | Fischfilet |
| 500g | Blattspinat (TK) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 80g | saure Sahne |
| 40ml | Milch |
| 30g | Parmesan, geriebener |
| Petersilie | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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