HomeKäsekuchen
mein absoluter Favorit
Für den Belag:
Die Eier mit dem Zucker dickschaumig aufschlagen. Dann den Käse, Mehl, Vanille-Puddingpulver, Milch , ungeschlagene Sahne dazu , gut unterrühren.
Den Mürbeteig ausrollen, in eine Springform legen , dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen. Mit einer Gabel einstechen , den Belag darüber gießen.
Bei 175 Grad Umluft 1 1/4 - 1 1/2 Std. backen.
Achtung! der Kuchen wird sehr hoch. Damit er nicht einreißt, bitte den Kuchen nach ca. 1/2 Std. Backzeit aus dem Ofen nehmen , mit einem Messer am Rand entlang fahren.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 500g | Schichtkäse |
| 500g | Käse, (Rahmkäse, 40%) |
| 320g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 60g | Mehl |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| ¼Liter | Milch |
| ¼Liter | Sahne |
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