HomeKartoffelsalat mit mediterraner Note
Rezept für Kartoffelsalat mit mediterraner Note
Die Kräuter (Majoran- , Thymianzweige abzupfen) fein schneiden. Cornichons , getrocknete Tomaten würfeln.
Die Zwiebel würfeln, in heißer Butter andüsten, dann in der Brühe kurz köcheln.
Die geschälten Kartoffeln vierteln , in Scheiben schneiden. Die Kräuter, Gurken, Tomaten, Zwiebel mit Brühe , Senf einrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1EL | Kümmel, ganz |
| 8Blätter | Basilikum |
| 1Zweig/e | Majoran |
| 1Zweig/e | Thymian |
| ½Bund | Petersilie |
| 4Blätter | Salbei |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 6 | Gurke(n), (Cornichons) |
| 5 | Tomate(n), getrocknete (in Öl eingelegt) |
| 1EL | Butter |
| 1EL | Senf (Dijon) , fine selection |
| 250ml | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer |
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