Schokoladenkuchen

schnell und sehr lecker

Butter, Zucker, Wasser , Kakaopulver in einem Topf aufkochen , dann erkalten lassen. 3 Eigelb sowie den Schnaps hinzugeben. Von diesem Teig 1/2 Glas abnehmen , zur Seite stellen (später über den gebackenen Kuchen als Glasur gießen).
Nun Mehl , Backpulver mit der Schokoladenmasse vermengen. 3 Eiweiß steif schlagen , unter die restliche Masse heben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Sobald der Kuchen fertig ist, die zu Beginn abgenommene Teigmasse wie eine Glasur über den Kuchen gießen.

Hinweis: Portionsgröße ist eine kleine Kastenform.

Zutaten

250g	Butter
1Glas	Zucker
1EL	Wasser
2EL	Kakaopulver
3	Ei(er), frische, getrennte
2EL	Schnaps
½Glas	Mehl
2TL	Backpulver

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