HomeTürkische Apfeltaschen
reicht für ca. 30 Stück
Alle Zutaten für den Teig mischen. Am Ende erst das Mehl dazu geben.
Anmerkung: Der Teig muss am Ende so eine Konsistenz haben, dass das Formen damit möglich ist. Deshalb ist relativ viel Mehl erforderlich. Schätzungsweise gute 500 g evtl. etwas mehr oder weniger.
Sobald der Teig gut formbar geworden ist, jeweils walnussgroße Stücke abreißen. Auf den Tisch legen , mit den Fingern flach , r, drücken. Jeweils 1 TL Füllung draufgeben , von einer Seite zur anderen zuklappen (ich habe leider kein Bild davon, sieht aber ungefähr so aus wie ein D). Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen. Es ist aber besser sich nicht ganz nach der Zeit, sondern nach der Farbe der Apfeltaschen zu orientieren - sobald sie eine leicht rosaähnliche Farbe haben, dann kann man sie aus dem Ofen holen.
In einem Teller 5-6 EL Puderzucker mit 2 TL Zimt vermischen , die Apfeltaschen darin wenden.
Zutaten
| 250g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2EL | Puderzucker (gehäufte EL) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 10EL | Öl |
| 3EL | Natur-Joghurt |
| 500g | Mehl |
| 3große | Äpfel |
| 3EL | Zucker |
| 2TL | Zimt |
| 6EL | Puderzucker zum Wenden |
| 2TL | Zimt zum Wenden |
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