HomeKaramellisierte Möhren mit Paprika
aus Marokko
Die Möhren, den Knoblauch, das Paprikapulver, den Zucker , das Wasser in einem kleinen Topf zugedeckt erhitzen. Bei Mittelhitze 12-15 Minuten schmoren lassen, bis die Möhren leicht karamellisiert sind. Den Essig zufügen , noch 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen , salzen.
Die Möhren in einer Schüssel anrichten, nach dem Abkühlen mit Petersilie bestreuen , servieren.
Zutaten
| 6 | Möhre(n) |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 1TL | Zucker |
| 60ml | Wasser |
| 1EL | Essig (Rotweinessig) |
| Salz | |
| 1EL | Petersilie, frisch gehackte glatte |
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