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Rezept für Prinzessin - Torte
Die handwarme Butter mit Puderzucker , Vanillezucker schaumig rühren; Eidotter langsam einrühren. Das Eiklar mit Salz , Zucker steif schlagen. Vorsichtig in die Buttermasse einmengen. Mehl mit Kakao vorsichtig unterheben. Bei 180°C 50-60 Minuten backen. Ich nehme immer eine r,e Springform. Anschließend waagrecht teilen , auskühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Eier , Dotter unter die Schokolade (lippenwarm) rühren. Gelatine im kalten Wasser einweichen, mit wenig Wasser schmelzen, einrühren , geschlagenes Obers unterheben. Etwas Creme zur Seite stellen.
Eine r,e Schüssel (Durchmesser unten 9 cm, oben 19, Höhe 14) zuerst mit Klarsichtfolie auslegen, dann unten mit dem Teig füllen. Ich schneide aus dem oberen Teil des Tortenbodens ein passendes Stück aus. Anschließend ca. bis zur Mitte die Creme einfüllen. Aus dem Rest des oberen Bodens Streifen schneiden , die Creme damit bedecken. Wieder Creme darauf geben , zum Abschluss des Ganzen mit dem unteren passenden Teil des Tortenbodens belegen. Wieder mit Folie bedecken , über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag das Marzipan ausrollen (kann man auch toll mit Lebensmittelfarbe einfärben). Die Torte vorsichtig auf eine Platte stürzen. Die Folie abziehen, mit der restlichen Creme bestreichen, das Marzipan darüberlegen. Der Puppe die Füße abnehmen, das Unterteil etwas mit Alufolie einwickeln (soll aussehen wie eine kleine Eistüte). Das Oberteil mit Marzipan beziehen. Am oberen Teil der Torte in der Mitte ein Loch in der Größe , Tiefe der Alufolie ausschneiden. Die Barbie einsetzten , mit etwas Marzipan einen Gürtel machen. Wer will, kann das Ganze mit Blumen, Sternen, etc. aus Marzipan verzieren.
Zutaten
| 280g | Butter, weiche |
| 140g | Puderzucker |
| 140g | Zucker |
| 280g | Mehl |
| 7 | Ei(er), getrennt |
| 1EL | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| Kakaopulver nach Belieben | |
| 600ml | Schlagsahne (Obers) |
| 2 | Eigelb |
| 2 | Ei(er) |
| 2Blatt | Gelatine |
| 250g | Kuvertüre, weiße oder Schokolade |
| 2Pck. | Marzipan zum Überziehen |
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