Rezept für Plescavica
Gemischtes Hackfleisch in eine große Schüssel geben. Zwiebel , Knoblauchzehe fein zerkleinern. Beide in eine kleine Schüssel geben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Instantbrühe , Paniermehl dazugeben , mit dem Ei , dem heißem Wasser zu einem Brei verrühren. Den Gewürzbrei auf das Hackfleisch geben , ausgiebig durchmischen. Dann 6 knapp 200 g schwere, ca. 2-cm-dicke handflächengroße Hacksteaks formen.1/2 St,e ruhen lassen.
In der Pfanne mit etwas Öl oder auf dem Grill knusprig braun braten. Dabei mehrmals wenden.
Anstelle der Knoblauchzehe , der Zwiebel kann auch je ein TL Zwiebel- , Knoblauchgranulat verwendet werden.
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