HomeBiskuit - Zebrarolle
Rezept für Biskuit - Zebrarolle
Helle , dunkle Masse in je einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Abwechselnd helle , dunkle Biskuitstreifen aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen 12 Minuten bei 180° backen.
Auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen , mit Hilfe des Tuches vorsichtig aufrollen.
Schokolade mit der Käsereibe reiben. Quark mit Vanillezucker, Zucker , Zitronensaft anrühren. Sahne mit Sahnesteif schlagen, Quarkmasse, Schokolade , Pistazien hinzufügen. Die Biskuitrolle nun wieder abrollen , mit Sahnecreme füllen.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 180g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 80g | Mehl |
| 40g | Speisestärke |
| 1TL | Backpulver |
| 2EL | Kakaopulver |
| 100g | Schokolade, zartbitter |
| 400ml | Sahne |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| 250g | Quark |
| 50g | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker |
| 40g | Pistazien, gehackte |
mehr...
Empfehlung
