Rezept für Kartoffel - Wursteintopf
Kartoffeln schälen , in dicke Stücke schneiden. Porree , Möhren putzen , waschen. Porree in 1/2 cm dicke Ringe, Möhren in fingerdicke Würfel schneiden. Alles in einen Topf geben. Würstchen schräg einschneiden , auf das Gemüse legen. Fleischbrühe angießen, aufkochen , anschließend auf kleinster Stufe etwa 20 Min. köcheln lassen. Die Linsen unterrühren , zugedeckt 20 Min. weitergaren lassen. Mit Pfeffer würzen. Sahne , Senf miteinander verrühren , kurz vor dem Auftragen in den Eintopf rühren. Mit Kresse bestreut anrichten.
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