HomeSüße Topfenspiralen
Rezept für Süße Topfenspiralen
Eiklar zu festen Schnee schlagen.
Eidotter mit Zucker cremig rühren, den Topfen , Zitrone einrühren, die Nüsse , den Eischnee dazugeben , mit den gekochten , abgeseihten Nudeln vermischen. Rama Creme fine einrühren, wer mag, kann Rosinen nach Belieben dazugeben.
Eine Auflaufform gut einfetten , die Nudeln hineingeben. Im vorgeheizten Rohr bei 170 ° Umluft ca. 30-35 min backen ( je nach Größe der Form) Oberfläche wird schön gelb , innen soll er weich sein.
Dazu passt sehr gut ein Kirschenpudding oder Ananas mit Preiselbeerkompott.
Mit Schlagsahnetupfen servieren.
Zutaten
| 500g | Nudeln, (Spiralnudeln) |
| 150g | Zucker |
| 500g | Quark, (Topfen) |
| 4 | Ei(er) |
| ½ | Zitrone(n), Saft und Schale |
| Butter, 250 ml Rama Cremefine zum Kochen | |
| Rosinen, nach Belieben | |
| 150g | Walnüsse, grob gehackte |
| Schlagsahne |
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