Tomatenreis

Rezept für Tomatenreis

Zwiebel , Knoblauchzehe fein würfeln. Zusammen mit den passierten Tomaten, der Chilisauce , dem Wasser in einer Stielkasserolle erhitzen , etwa 5 Minuten bei geringer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen.

Tomaten in Stücke schneiden , zusammen mit dem Reis in den Topf geben , etwa 20 Minuten im offenen Topf ziehen lassen. Hin , wieder umrühren. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , klein gehackten Schnittknoblauch unterrühren.

Das ist eine leckere Beilage zu Fisch , gegrilltem Fleisch.

Zutaten

2	Tomate(n), (Strauchtomaten)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
400g	Tomate(n), passierte (Dose)
2EL	Chilisauce
½Tasse	Wasser
1Tasse	Reis
	Salz und Pfeffer
½Bund	Schnittlauch oder Schnittknoblauch

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