Schokoladenspritzgebäck

Rezept für Schokoladenspritzgebäck

Fett schaumig rühren. Puderzucker, Vanillinzucker, Ei, Rum , Zimt zufügen. Mehl mit Salz, Backpulver , Kakao mischen, nach , nach unterheben.

Backofen auf 175 °C vorheizen (Gas: Stufe 2).

Teig in eine Gebäckpresse oder einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Größe 11) füllen , Streifen oder Kringel auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Im Ofen etwa 12 Minuten backen.

Die Plätzchen auskühlen lassen. Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen , das Schokoladenspritzgebäck mit weißer Kuvertüre verzieren.

Zutaten

175g	Butter
100g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillinzucker
1	Ei(er)
1EL	Rum
1Msp.	Zimt, gemahlen
275g	Mehl
1Prise	Salz
1Msp.	Backpulver
25g	Kakaopulver
50g	Kuvertüre, weiß

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