HomeMöhren - Bananen - Curry
Rezept für Möhren - Bananen - Curry
Inzwischen 4 Möhren schälen, in Scheiben schneiden , in zerlassener Butter andünsten. Currypulver dazu geben , kurz mitdünsten (je nach Geschmack , Schärfe Eurer Currymischung natürlich mehr oder weniger). Mit der Sahne ablöschen. Die Möhren etwas köcheln lassen. Bananen schälen, würfeln , dazu geben (Achtung: Je länger die Bananen mitkochen , je reifer sie sind, umso stärker zerkochen sie). Ich gebe mittlerweile eine gleich zu Beginn , eine erst zum Schluss dazu, dann sind noch Stücke davon vorhanden. Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Honig , evtl. Cayennepfeffer abschmecken.
Auf Tellern anrichten , zum Reis servieren.
Tipp: Neulich habe ich den Rest von einem Apfel zugegeben, das hat auch super geschmeckt.
Zutaten
| 4große | Möhre(n) |
| 2 | Banane(n) |
| 200ml | süße Sahne |
| 2TL | Currypulver |
| 1TL | Gemüsebrühe |
| 1TL | Honig |
| 250g | Reis (Duftreis oder Basmati) |
| etwas | Butter |
| evtl. | Cayennepfeffer |
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