HomeQuarkblätterteig, selbst gemacht
Rezept für Quarkblätterteig, selbst gemacht
Den Teig auseinander ziehen, nicht kneten, nur aufeinander legen , ausrollen ca.2-4 mm dünn. Das mehrmals machen, auseinander ziehen aufeinander legen (2-3x). Wenn man die gewünschte geschmeidige Konsistenz hat, dann kann man den Teig weiter verarbeiten.
Er ist haltbar bis zu einer Woche.
Verarbeitungsmöglichkeiten:
-Brötchen
-gefüllte Teigtaschen jeglicher Art (mit Wurst, Käse u.v.m.)
-Obst-Kuchenteilchen
