Hackfleischauflauf Montignac

Rezept für Hackfleischauflauf Montignac

Gemüse putzen, klein schneiden , in heißem Olivenöl scharf anbraten. Anschließend salzen , pfeffern. Kurz weiter schmoren lassen , dann mit Tomatenmark , Sahne verrühren, bis eine sämige Flüssigkeit vorhanden ist.

Gehacktes in einer anderen erhitzten Pfanne anbraten. Dann zum Gemüse geben , alles verrühren. Die Masse nun in eine Auflaufform geben , den Käse darüber streuen (mir schmeckt ein herzhafter , würziger Käse darauf besonders gut).

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken, bis der Käse goldgelb geworden ist. Sofort servieren.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
2	Zucchini
5	Champignons
3	Tomate(n)
2	Paprikaschote(n)
3	Lauchzwiebel(n)
250g	Sahne
etwas	Tomatenmark
etwas	Käse, geriebener

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