Pasta mit Flusskrebsfleisch

Rezept für Pasta mit Flusskrebsfleisch

Die Pasta nach Anweisung kochen. Die Cherrytomaten halbieren , den Rucola klein zupfen. Zwiebeln pellen, fein würfeln , in Olivenöl anbraten. Den Knoblauch ebenfalls pellen , klein schneiden. Mit zu den Zwiebeln , kurz andünsten. Das Flusskrebsfleisch dazugeben , kurz mitbraten. Die kleingeschnittene Chilischote dazu geben. Dann die halbierten Cherrytomaten , den Rucola mit in die Pfanne geben , kurz mit durchschwenken. Alles über die Pasta geben , durchmischen. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (vorzugsweise Linguini)
300g	Krebse (Flusskrebsfleisch, ausgelöst und gekocht)
250g	Cherrytomate(n)
1Bund	Rucola
1m.-große	Zwiebel(n)
Zehe/n	Knoblauch
125ml	Olivenöl
1	Chilischote(n), frisch
	Salz und Pfeffer
	Parmesan, frisch

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