Rotwurstsalat mit Äpfeln

Rezept meiner Oma

Die r,en Scheiben Wurst in viertel Stücke schneiden, Äpfel waschen, in Viertel schneiden, das Kerngehäuse herausschneiden , mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in sehr feine Ringe hobeln, Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Essig, Öl , Gewürze verrühren, alles zusammen vermischen.

Das passt gut zu einem Bayrischen Buffet.

Zutaten

300g	Wurst (Rotwurst, Zungenwurst oder Blutwurst)
2	Äpfel
1	Zwiebel(n), rot
1Bund	Schnittlauch
3EL	Essig (Apfelessig)
3EL	Öl (neutral schmeckendes)
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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