HomePaprika - Kraut Gulasch
herzhaft-deftig, vegetarisch
Zwiebel abziehen , würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Gemüse zugeben, kurz anbraten, dann mit Brühe ablöschen.
Pizzatomaten zugeben, Hitze reduzieren, abdecken , alles bei schwacher Hitze r, 20 Minuten köcheln lassen.
Speisestärke in Wein anrühren , damit das Gericht etwas andicken.
Mit Salz, Pfeffer , Petersilie abschmecken.
Mit Salzkartoffeln oder frischem Weißbrot , grünem Salat servieren.
Zutaten
| 500g | Weißkohl |
| 2 | Paprikaschote(n) (1 rote + 1 grüne) |
| 1Dose | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | Wein, weiß, trocken |
| 4EL | Olivenöl |
| 4EL | Petersilie, gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Speisestärke |
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