HomeTomaten - Oliven Relish
perfekt im Sommer als Beilage oder als Vorspeise
Einen Topf mit Olivenöl erhitzen , die Zwiebeln mit den Zuckerschoten kurz , kräftig anschwitzen. Dann die Tomaten dazu geben. Mit dem Balsamico ablöschen. Die Oliven dazu geben , mit dem Zucker, Pfeffer, Meersalz , etwas Paprikapulver abschmecken.
Zutaten
| 100g | Zwiebel(n), (rot) |
| 350g | Tomate(n), Flaschentomaten |
| 20g | Zucker, braun |
| 80ml | Balsamico, (weiß) |
| 80g | Oliven (Kalamata) |
| 50g | Zuckerschote(n) |
| Pfeffer, (schrot / schwarz) | |
| Meersalz, (grob) | |
| Paprikapulver, (schwarz) |
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