Fladenbrot mit Schinkenwürfel

Rezept für Fladenbrot mit Schinkenwürfel

Die Hefe zerbröckeln , so lange mit dem Salz verrühren, bis sie flüssig wird. In eine Rührschüssel geben , mit Mehl, Öl , Wasser zu einem Teig verrühren. Den Hefeteig abdecken , an einem warmen Ort etwa 25 Minuten gehen lassen (bis er sich deutlich vergrößert hat).

Die Schinkenwürfel, Röstzwiebeln , Käse zugeben , mit dem Teig vermengen. Die Masse auf einem gefetteten Backblech dünn ausbreiten.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen.

Zutaten

400g	Mehl
1Würfel	Hefe
1TL	Salz
1EL	Öl
330ml	Wasser, warmes
½Pck.	Schinken (125 g), gewürfelter
½Becher	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
½Beutel	Käse, geraspelter
	Fett für das Blech

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