Gyrosauflauf mit Schafskäse

Rezept für Gyrosauflauf mit Schafskäse

Das Gyrosfleisch portionsweise in einer heißen Pfanne anbraten , anschließend in eine Auflaufform geben. Gemüsezwiebel , Paprika schälen bzw. putzen , würfeln. Dann ebenfalls anbraten , auf das Fleisch geben. Schafskäse würfeln , übers Gemüse geben. Sahne, Schmand , Crème fraiche miteinander verrühren. Mit Gyrosgewürz, Salz , Pfeffer nach Bedarf abschmecken , über den Schafskäse geben. Mit dem geriebenen Käse bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 Min. garen. Heiß servieren.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Gyros)
1	Gemüsezwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rote
1Becher	süße Sahne
1Becher	Schmand
1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
200g	Schafskäse
200g	Käse (z.B. Gouda), mittelalter, geriebener
n. B.	Gewürzmischung für Gyros
	Salz
	Pfeffer

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