HomeZwiebelsalat mit Orangen und Oliven
Rezept für Zwiebelsalat mit Orangen und Oliven
Abwechselnd mit den Orangen in eine Salatschüssel schichten, dabei jede Schicht leicht mit Salz , frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Die Oliven darüber streuen.
Den aufgefangenen Orangensaft mit Zitronensaft, Honig , Öl verrühren , über den Salat gießen. Zudecken , bis zum Verzehr mindestens eine St,e gut durchziehen lassen, nicht umrühren!
Der Salat schmeckt solo oder auch zu gebratenem kaltem oder warmen Geflügel , zu kaltem Schweinebraten.
Hinweis: Der Saft von Zitronen , Orangen sowie das Öl nehmen den Zwiebeln die Schärfe, man sollte jedoch unbedingt eine milde Zwiebelsorte wie rote Zwiebeln oder die dicken Gemüsezwiebeln nehmen.
Tipp: Wer trotzdem Bedenken hat, kann die Zwiebeln ganz kurz mit heißem Wasser überbrühen.
Zutaten
| 6 | Orange(n) |
| 300g | Zwiebel(n), rot (alternativ Gemüsezwiebeln) |
| 75g | Oliven, schwarze, entsteinte |
| 4EL | Zitronensaft |
| 1TL | Honig |
| 8EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
