Leckerschmecker Kartoffel - Kürbissuppe

ganz schnell und leicht

Kartoffeln , Kürbis schälen. Beides in Würfel schneiden. Kartoffeln in einen hohen Topf geben, mit Wasser bedecken , aufkochen. Nach 5 Min. kochen den Kürbis hinzugeben , beides zusammen so lange köcheln, bis es weich ist. Beides vom Herd nehmen , pürieren. Mit Kräutersalz , Pfeffer abschmecken , mit Petersilie bestreut servieren.

Dazu Baguettes, Ciabatta, Würstchen o.ä. reichen.

Tipps: Nach Belieben kann man noch Sahne oder geriebenen Käse einrühren. Freunde gießen auch immer noch vor dem Pürieren ein wenig Wasser ab, weil wir die Suppe gerne sehr sämig mögen.

Zutaten

750g	Kartoffeln
500g	Kürbis(se) (Hokkaido)
	Kräutersalz
	Pfeffer
	Petersilie
n. B.	Wasser

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