Käseblumen nach Michaelas Art

pikantes Gebäck für die Gebäckspritze, ergibt ca. 50 Stück

Butter , geriebenen Käse zusammen gut durcharbeiten, Sahne , Gewürze zugeben. Zusammen mit Backpulver , Mehl zu einem Teig verkneten.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Eigelb bestreichen , mit Kümmel, Käse, oder sonstigen würzigen Dingen belegen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Ober-/Unterhitze etwa 10-13 Minuten goldbraun backen.

Teig reicht für ca. 50 Käseblumen

Zutaten

250g	Butter, weiche
200g	Käse, geriebener (z.B. Emmentaler)
400g	Mehl
⅛Liter	Sahne
1TL	Salz
2TL	Paprikapulver, (edelsüß)
1TL	Backpulver
2	Eigelb, zum Bestreichen
	Kümmel
	Käse

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