HomeAltdeutscher Napfkuchen
Klassisch
Margarine, Eier, Zucker, Zitronenzesten, Vanillearoma , Salz schaumig rühren, bis das Eigelb weiß wird. Stärkemehl, Backpulver , Mehl gut mischen , 2 x durchsieben. Die Milch unterrühren , das Ganze gut durcharbeiten. Je länger gerührt, je feiner der Kuchen!
Die Kuchenform mit Butter gut einfetten, den Teig in die Form streichen , aufstoßen. Bei ca. 180 Grad etwa 1 St,e backen (Stäbchenprobe!).
Zutaten
| 200g | Margarine |
| 2große | Ei(er) |
| 200g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), Schale in feine Zesten reißen |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Stärkemehl |
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 250ml | Milch |
| 1kl. Glas | Buttervanille-Aroma |
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