HomeLeichter Kartoffelsalat
kalorienarm und WW - tauglich
Für das Dressing den Magerjoghurt mit etwas Essig , etwas Wasser zusammenrühren , nach Belieben mit Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer würzen.
Das Dressing über den Kartoffel-Gurken-Apfel-Salat geben , servieren.
Schmeckt wirklich gut. Eine - wie ich finde - gelungene Alternative zu den gehaltvollen Mayonnaise- bzw. Creme fraiche-Dressings.
Hinweis: Für WW müssen nur die Kartoffeln (2 P) , das Joghurt (0,5 bzw. 1 P) berechnet werden.
Zutaten
| 700g | Kartoffeln |
| 1 | Apfel |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 150g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| Essig | |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| etwas | Wasser |
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