HomeSchwarzwälder Kirschtorte
Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35-40 Minuten backen.
Kirschen im Kirschsaft mit der Speisestärke leicht andicken , abkühlen lassen, Sahne mit Sahnesteif schlagen. Abgekühlten Boden 2 mal waagerecht durchschneiden. Den ersten Boden mit Kirschwasser tränken, dann Kirschen , Sahne darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen , ebenso verfahren. Den letzten Boden als Deckel auflegen. Auf den Deckel , den Rand nur noch Sahne streichen. Etwas Sahne zum Dekorieren aufbewahren.
Nach Belieben mit Sahnetupfen , Schokoladenraspel dekorieren.
Schmeckt am besten, wenn man sie am selben Tag backt , isst.
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 250g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 5EL | Wasser, kochendes |
| 140g | Schokolade (Zartbitter, mind. 70% Kakaoanteil), geschmolzene |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Glas | Sauerkirschen (großes Glas) |
| 2TL | Speisestärke |
| 700ml | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| ½cl | Kirschwasser |
| 50g | Schokoladenraspel |
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