Spinat - Schafskäse - Pastete

Rezept für Spinat - Schafskäse - Pastete

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Spinat gut ausdrücken. Spinat, Eier , Schafskäse verrühren. Pinienkerne untermengen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Butter schmelzen.

Yufka-Teig von beiden Seiten großzügig mit der flüssigen Butter bestreichen. Beide Teigblätter in eine Springform (D=26 cm) legen. Füllung darauf verteilen , glatt streichen. Überstehende Teigränder über der Füllung locker zusammenlegen. Pastete im Ofen in etwa 20 Minuten bei 200° goldgelb backen.

Zutaten

300g	Schafskäse
450g	Blattspinat, TK (aufgetaut)
2	Ei(er)
20g	Pinienkerne
	Salz und Pfeffer
50g	Butter
2Blatt	Teig (Yufka), etwa 320g (türkischer Supermarkt)

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