HomeHähnchenfilets in scharfer Sesam - Honig - Sauce
Rezept für Hähnchenfilets in scharfer Sesam - Honig - Sauce
In einer Auflaufform Honig, Orangensaft, Sesamöl, Sojasauce , Sambal Oelek miteinander verrühren. Meliertes Fleisch kurz in dieser Sauce wenden, hineinlegen , dann auf mittlerer Höhe in den Ofen stellen.
Im vorgeheizten Backofen bei maximaler Temperatur (ca. 250°C) etwa 30 Minuten backen. Dabei ca. alle 10 Minuten das Fleisch wenden.
Die fertigen Filets auf einem Teller schräg geschnitten anrichten , mit der Sauce überziehen.
Dazu reicht man am besten Basmati-Reis, aber normaler Bruchreis ist auch geeignet.
Tipp: Wer es nicht so gerne scharf hat, sollte ruhig weniger oder gar kein Sambal Oelek verwenden. Es schmeckt auch ohne köstlich.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilets |
| 6EL | Honig |
| 8EL | Orangensaft (am besten ohne Fruchtfleisch) |
| 4EL | Öl (Sesamöl), helles |
| 4EL | Sojasauce, helle |
| 1TL | Sambal Oelek |
| Speisestärke oder Mehl |
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