HomePortugiesischer Kekskuchen - ohne Backen
Bolo de bolocha - ein beliebtes Dessert aus Portugal
Den Kaffee in eine Schüssel geben. Die Kekse nun einzeln kurz darin eintauchen , in eine Springform legen, bis der Boden bedeckt ist. Nun etwas Buttercreme dünn auf die Kekse streichen.
Anschließend mit den weiteren Keksschichten genauso fortfahren bis die Kekse , die Creme verbraucht sind. Kekse sollten dann die letzte Schicht abschließen.
Kuchen nach Belieben dekorieren , bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Besonders lecker schmeckt der Kuchen, wenn man ihn zum Schluss mit Karamellsauce überzieht. Man kann aber auch den Kuchen mit Kakaopulver oder Puderzucker bestäuben.
Dieser Kuchen ist als Dessert in Portugal sehr beliebt. Selbstverständlich kann man den Kuchen auch zum Kaffee reichen. Er ist einfach , schnell zu machen , hält sich auch mehrere Tage im Kühlschrank.
Zutaten
| 1Tasse | Butter, (weiche) |
| 1Tasse | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
| ½Pck. | Kekse, Butterkekse (am besten runde) |
| 1Tasse | Kaffee |
| Puderzucker, Kakaopulver oder Karamellsauce zum Dekorieren |
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