HomeSchnelle Auberginen Antipasti
Rezept für Schnelle Auberginen Antipasti
Danach die Auberginenscheiben abwaschen, trockentupfen , nicht mehr nachsalzen! Aus Knoblauch, Chili, Pfeffer , Olivenöl eine Marinade machen , die Auberginen beidseitig damit bepinseln.
In den Backofen bei 180°C für 10 - 15 Minuten. Die Auberginen werden dann etwas trocken , lösen sich vom Backpapier. Sie sollten nicht schwarz werden, sonst sind sie wieder bitter.
Schmeckt super als Beilage oder Vorspeise. Das übrige Öl könnt ihr im Nachhinein noch darüber gießen.
Tipp: ich mag die Auberginen am nächsten Tag auch noch gerne auf mein Brot!
