Chicoree - Obstsalat

Rezept für Chicoree - Obstsalat

Den Chicorée nach Entfernen des bitteren Strunks quer in feine Streifen schneiden. Das frische Obst ebenfalls klein schneiden.

Sauerrahm mit 2/3 des Mandarinensaftes , dem Zucker in einer Schüssel verrühren. Obst , Chicoreestreifen zufügen , unterrühren. Am Schluß die Mandarinen unterheben.

Zutaten

2m.-große	Chicoree
1	Banane(n), reife
3	Äpfel
1	Birne(n)
150g	Sauerrahm
1Dose	Mandarine(n)
50g	Rohrzucker

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