Schnelle Zucchinisuppe

Rezept für Schnelle Zucchinisuppe

Zucchini waschen, klein schneiden. Zwiebel schälen , vierteln. Beides in der Brühe 15 Minuten lang kochen.
Petersilie , Creme Fraiche zugeben. Alles pürieren (Am besten gleich im Topf mit einem Pürierstab).
Mit Salz , Pfeffer abschmecken , heiß oder gekühlt servieren.

Zutaten

500g	Zucchini
2	Zwiebel(n)
1Liter	Gemüsebrühe
1Bund	Petersilie
3EL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer

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