HomeFiskisprengja
leckeres Fischgericht aus Island
Semmelbrösel, Salz , Pfeffer mischen , den Fisch darin wenden. Den Fisch in Butter braten , danach in eine feuerfeste Form legen.
Die Zwiebeln , die Paprikas klein schneiden. Das kleingeschnippelte Gemüse in Butter andünsten.
Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel zusammenrühren , in die Auflaufform geben. Den Käse darüber streuen. Bei 175°C (Ober- Unterhitze) in den Backofen geben , den Käse zum schmelzen bringen.
Am besten passt zu diesem Gericht Reis.
Wer keine Krabben mag kann diese weglassen. Es schmeckt auch ohne Krabben sehr gut.
Zutaten
| 1kg | Fisch, (am besten Filet) |
| 100g | Semmelbrösel |
| 1 ½TL | Salz |
| 1 ½TL | Pfeffer |
| ¼TL | Curry |
| 1 ½dl | Sahne |
| 150g | Butter /Margarine |
| 50g | Butter /Margarine |
| 3 | Paprikaschote(n), am besten dreifarbig |
| 500g | Krabben |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1TL | Salz |
| 2 ½dl | Sahne |
| 250g | Schmelzkäse |
| 1TL | Brühe |
| Käse, zum Drüberstreuen |
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