Mousse au Chocolat - Torte

Rezept für Mousse au Chocolat - Torte

Den Wiener Boden auseinander nehmen. Den untersten in eine Springform oder einen Tortenring stellen. (Wenn man außen noch etwas Pergamentpapier auslegt, klebt nachher nichts an). Das Mousse-au-Chocolat-Pulver hell in eine Rührschüssel geben, 4-5 EL Rum , 5 EL Wasser , mit dem Handrührgerät kurz durchmischen. Langsam 1/4 l Sahne untergeben , steif schlagen. Die Masse auf die unterste Lage des Wiener Boden geben. Den zweiten Teil des Bodens darauf legen.
Nun mit der Mousse-au-Chocolat dunkel genauso verfahren , auf den zweiten Boden geben. Den dritten Boden als Abschluss obenauf legen. Über Nacht oder mindestens 4-5 St,en in den Kühlschrank zum fest werden.
Danach den Rand entfernen. Die restliche 1/2 l Sahne steif schlagen , mit dem Schokoladenpulver dunkel färben. Die Torte damit r,herum bestreichen, einen Rest für die Tupfen übrig lassen. Schokoraspel darüber geben , mit einem Spritzbeutel Tupfen auf die Torte setzen. In jeden Tupfen ein Dekorblatt stecken.

Zutaten

1	Tortenboden (Wiener Boden, dunkel)
1Pkt.	Cremepulver (Mousse-au-Chocolat-Pulver, dunkel)
1Pkt.	Cremepulver (Mousse--au-Chocolat-Pulver hell, weiss)
1Liter	Sahne
1Pkt.	Schokoladenraspel
	Schokodekor (Dekorblätter)
	Kakaopulver, (gezuckert)
2Pck.	Sahnesteif
4EL	Rum
	Wasser

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