HomeJelly - Muffins
Muffins mit Marmeladenfüllung
Mehl, Backpulver, Natron , Salz mischen.
Ei verquirlen, Zucker, Buttermilch, Butter , Orangenschale unterrühren.
Die Eiermasse zur Mehlmischung geben , unterrühren, bis alles gerade feucht ist.
Muffinform zur Hälfte mit Teig füllen, 1 TL Gelee darauf , mit dem restlichen Teig auffüllen.
Bei 180°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.
Zutaten
| 220g | Mehl |
| 125g | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 200ml | Buttermilch |
| 6EL | Butter, zerlassen |
| 1TL | Orange(n),- Schale, gerieben |
| 12TL | Marmelade /Gelee |
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