HomeKöttbullar
schwedische Fleischklößchen
Kartoffeln pürieren , das Paniermehl in ein wenig Wasser einweichen.
Die 500 g Hackfleisch , die Zutaten zu einer geschmeidigen Masse vermengen , mich reichlich Salz , weißen Pfeffer abschmecken.
R,rum anbraten , mit Preißelbeeren (Lingonsylt) , Kartoffelbrei (Potatismos) sowie brauner Soße (brunsås) servieren, dann ist es original schwedisch.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 | Ei(er) |
| 200ml | Sahne |
| 2 ½EL | Zwiebel(n), feingehackte |
| 50ml | Paniermehl |
| 2 | Kartoffeln, gekochte (kalt) |
| 4EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, weißer |
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