Blumentopfbrot

nettes Mitbringsel

Mehl in eine Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde bilden, Hefe , Zucker hinzufügen. Wasser , Salz dazugeben , zu einem lockeren Teig verkneten. 30 Min. gehen lassen.

Den Blumentopf (Terrakottatopf (16-18 cm) in der Zwischenzeit wässern.

Kräuter dem Teig hinzufügen , nochmals gehen lassen.
Den Teig in den gefetteten , mit Paniermehl ausgestreuten Topf geben , diesen in den kalten Backofen setzen. Eine feuerfeste Schale mit kochendem Wasser darunter stellen , 60 bis 75 Min. bei ca. 200 Grad backen.

Tipp: entweder einen Topf ohne Loch verwenden oder das Loch mit Alufolie zulegen. Nach dem Auskühlen mit einem Schleifchen versehen , schon ist ein nettes Mitbringsel fertig!

Zutaten

800g	Mehl
1EL	Salz
1Pck.	Hefe
1Prise	Zucker
500ml	Wasser (lauwarm, ca.)
	Kräuter, frische
etwas	Paniermehl
etwas	Butter oder Margarine

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