Haselnusstaler

Omas Rezept

Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen , in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Bittermandelaroma, Eier , Butter hinzufügen mit den Knethaken auf kleinster Stufe durchkneten, gemahlene Haselnüsse dazugeben , auf höchster Stufe weiterkneten.
Teig auf der Arbeitsplatte mit der Hand weiterkneten, wenn der Teig geschmeidig ist, zu einer ca. 4 cm dicken Rolle formen, in Alufolie wickeln , für ca. 1 St,e in den Kühlschrank legen.
In ca.1 cm dicke Stücke schneiden, aufs Backblech legen , ab damit in den Ofen für ca. 13 Min. bei 190 Grad.

Zutaten

375g	Mehl
125g	Speisestärke
2TL, gestr.	Backpulver
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3Tropfen	Bittermandelöl
1Prise	Salz
2	Ei(er)
250g	Butter, weiche
250g	Haselnüsse, gemahlene

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