HomeGummibärchen - Kuchen
erfreut nicht nur Kinderherzen
Auf ein gefettetes Backblech (38 cm x 28 cm) streichen , in den kalten (!) Backofen schieben. 30 Min. bei 200°C backen.
Aus Puddingpulver, 40 g Zucker , Milch einen Pudding kochen. Diesen auf den Teigboden streichen , abkühlen lassen. Sahne steif schlagen, auf dem Pudding verteilen , mit den Butterkeksen belegen.
Puderzucker mit restlichem Zitronensaft verrühren , auf den Keksen verteilen. Die Gummibärchen darauf setzen.
Den Kuchen bis zum Verzehr mindestens 5 St,en durchziehen lassen.
Ergibt ca. 30 Stück.
Tipp: Anstelle von großen Gummibärchen habe ich z.B. zum Geburtstag meiner Tochter Smarties , Goldbärchen auf dem Kuchen verteilt oder zu Halloween roten Zuckerguss verwendet , mit gruseligen Fledermäusen verziert.
Zutaten
| 200g | Butter |
| 240g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 8EL | Zitronensaft |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 400ml | Milch |
| 400ml | Sahne |
| 30 | Kekse (Butterkekse) |
| 200g | Puderzucker |
| 30große | Süßigkeiten (Gummibärchen) oder Dekoration nach Wahl |
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