Schmalznüsse

Rezept für Schmalznüsse

Das Mehl, Zucker(1 EL davon zurück behalten ), Schweineschmalz, Vanillezucker , Hirschhornsalz zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in zwei gleiche Teile teilen. Einen Teil mit Kakao , restlichem Zucker verkneten. Den restlichen Teig hell lassen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Mit etwas Abstand von einander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.

E- Herd: 175°C; Gas: Stufe 3 ; Umluft: 150°C

Zutaten

250g	Mehl
180g	Zucker
150g	Schweineschmalz
¼Pck.	Vanillezucker
¼TL	Hirschhornsalz
1EL	Kakaopulver

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