HomeEinfaches Weißbrot
Rezept für Einfaches Weißbrot
Für 2 Kuchen formen oder einen Brotkasten:
Alle Zutaten, erst Wasser mit Zucker, Salz , Hefe in der Küchenmaschine vermischen, dann das Mehl zugeben , zu einem Brotteig kneten.
Besonders wichtig: Mindestens 2 St,en an einer warmen Stelle aufgehen lassen, bis es sich verdoppelt hat.
Dann in 4 gleiche Partien teilen , in die Kastenform nebeneinander legen , nochmals 2 St,en aufgehen lassen, bis er die Form fast bis oben erreicht hat. Dann bei 180 Grad (Umluft) ca. 45 Minuten backen. Wenn fertig, den Leib mit Wasser einpinseln.
Wie gesagt. der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, denn ich mag auch nicht immer das Gleiche.
Für süßes Brot 1 EL Honig , die Extras wie Rosinen, Mangos u.s.w.
Für alles andere 1 El Margarine , glasierte Zwiebeln oder Mohn, Sonnenblumenkerne.
Oder 2 EL geriebenen Knoblauch mit frischer Petersilie , 2 EL Margarine, schmeckt besonders gut getoastet oder im Sandwitchmacher mit Schinken.
