HomeStachelbeertorte mit Marzipan
Rezept für Stachelbeertorte mit Marzipan
Stachelbeeren abtropfen lassen, den Saft auffangen; die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
Einen Teil der Sahne auf den abgekühlten Tortenboden geben , die Stachelbeeren darauf verteilen. Aus dem Stachelbeersaft einen Tortenguss herstellen, etwas abkühlen lassen aber noch sehr warm über die Stachelbeeren geben.
Die restliche Sahne über die Stachelbeeren geben , alles glattstreichen.
Das Marzipan wird ausgerollt , die gleiche Größe wie der Boden ausgeschnitten , oben auf die Sahne gelegt. Eventuell noch mit Marzipanfiguren verzieren.
Zutaten
| 100g | Mehl, für den Teig |
| 1Pck. | Backpulver, für den Teig |
| 1Pck. | Vanillezucker, für den Teig |
| 25g | Zucker, für den Teig |
| 75g | Butter, für den Teig |
| 1Glas | Stachelbeeren |
| 1Pck. | Tortenguss |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 1Paket | Marzipan - Rohmasse |
| evtl. | Marzipan - Figuren |
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