Dill - Sahne - Soße zu gebratenem Fisch

Rezept für Dill - Sahne - Soße zu gebratenem Fisch

In die Pfanne, in der der Fisch gebraten wurde, Sahne , Milch geben , aufkochen, dann den Zitronensaft zugeben. Die Butterflocken nach , nach dazurühren , so bei mittlerer Hitze andicken, bis die gewünschte Sämigkeit entstanden ist, notfalls etwas Mehl dazugeben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Kurz vor dem Servieren die feingeschnittenen Kräuter dazugeben , nur erwärmen, damit sich der Geschmack nicht verliert.

Zutaten

200ml	Sahne
1Bund	Dill, frischer
etwas	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
etwas	Zitronensaft
1Tasse	Milch
etwas	Butter für Butterflocken
evtl.	Mehl

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